Botanische naam
Petroselinum crispum 'Curly Parsley'
Duitse naam
Petroselinum
Winterhard
Ja
Vaste plant
Ja
Geur
Aromatisch
Zelfbestuivend
Ja
Oogsttijd
Het hele jaar door
Grootte zonder pot
10 cm - 20 cm
Potdiameter
12 cm
Planttijd
Maart, april, mei, juni, juli
Locatie
Gedeeltelijke schaduw, zon
Bodemomstandigheden
Goed gedraineerd, vochtig, rijk aan voedingsstoffen
Biologisch gecertificeerd
DE-ÖKO-039, DE-ÖKO-006
AKN (kort artikelnummer)
19UV
EAN
4011261150775, 4011267104130, 4029714013034, 4250850412485, 4260354631596, 4306517411947, 9007846000455, 9120008707785
Beschrijving
Deze plant is winterharder dan de gladde variant en de prachtig gekreukte bladeren zijn een populaire garnering. Gebruik het om soepen, sauzen en eiergerechten op smaak te brengen; strooi het over aardappelen, groentegerechten en salades; voeg het toe aan kruidenboter en kruidenkwark; voeg het verse kruid vlak voor het serveren toe, omdat het vitamines verliest bij het koken. De wortels kunnen worden gekookt in soepen en stoofschotels.
Commentaar