Botanische naam
Origanum majorana
Duitse naam
Marjolein
Winterhard
Ja
Vaste plant
Ja
Bloeitijd
Mei, juni, juli
Geur
Aromatisch
Zelfbestuivend
Ja
Oogsttijd
Het hele jaar door
Grootte zonder pot
10 cm - 20 cm
Diameter potmaat
12 cm
Planttijd
April, mei, juni, juli, Augustus
Locatie
Halfschaduw, zon
Grondomstandigheden
Goed gedraineerd, humusrijk, vochtig
Biologisch gecertificeerd
DE-ÖKO-039, DE-ÖKO-006
Bloemkleur
Wit
AKN (kort artikelnummer)
X2SU
EAN
4011261150713, 4011267101979, 4029714012419, 4250850412454, 4260354631305, 4306517411817, 9007846000509, 9120008707747
Beschrijving
Worstkruid met een kenmerkende, zoete geur. Het is het beste om het vers te gebruiken, omdat het zijn aroma verliest bij het drogen. Zowel de bladeren als de bloemen worden gebruikt.
Culinaire toepassingen: Het licht bittere aroma past goed bij soepen, stoofschotels, aardappelen en visgerechten. Onmisbaar als pizzakruid en bij het maken van worst. Dit is ook de oorsprong van de bijnaam "worstkruid".
Gezondheid: De ingrediënten bevorderen de spijsvertering en maken vet voedsel beter verteerbaar. Marjoleinthee versterkt de zenuwen en de maag. Het heeft krampstillende en eetlustopwekkende eigenschappen. De oude Egyptenaren gebruikten het kruid zelfs om hun wonden te desinfecteren. Langdurig gebruik kan leiden tot duizeligheid en hoofdpijn!
Commentaar