Botanische naam
Levisitcum officinale
Duitse naam
Lavas
Winterhard
Ja
Vaste plant
Ja
Bloeitijd
Mei, juni, juli, augustus, september
Geur
Aromatisch
Zelfbestuivend
Ja
Oogsttijd
Het hele jaar door
Grootte zonder pot
10 cm - 20 cm
Potdiameter
12 cm
Planttijd
April, mei, juni, juli, Augustus
Locatie
Halfschaduw, zon
Grondomstandigheden
Goed gedraineerd, vochtig, rijk aan voedingsstoffen
Biologisch gecertificeerd
DE-ÖKO-039, DE-ÖKO-006
Bloemkleur
Geel
AKN (kort artikelnummer)
CT49
EAN
4011261153905, 4011267088676, 4029714012228, 4250850412447, 4260354631299, 4306517411800, 9007846000479, 9120008707655
Beschrijving
Een onmisbaar soepkruid met een intens aroma. Spaarzaam gebruiken. Wie niet van selderij houdt, kan de frissere, maar verder vergelijkbare smaak waarderen. De bladeren en wortels geven een hartige noot aan soepen, bouillons, salades, maar ook aan groente-, vlees- en visgerechten. Vanwege hun intense smaak moeten beide spaarzaam worden gebruikt. Zelfs gedroogd behouden ze een rijk aroma. De zaden worden gebruikt bij het maken van parfums en als smaakmaker voor likeuren.
Gezondheid: diuretisch en spijsverteringsbevorderend, helpt bij een opgeblazen gevoel en brandend maagzuur; de thee verlicht luchtwegklachten en versterkt het lichaam; twee tot drie kopjes per dag zouden een migraineaanval verlichten. Om te bereiden, kook twee theelepels gehakte wortel of wortelpoeder in een kwart liter water en zeef het direct. Niet gebruiken tijdens de zwangerschap!
Commentaar