Botanische naam
Allium schoenoprasum
Duitse naam
Bieslook
Winterhard
Ja
Vaste plant
Ja
Geur
Aromatisch
Zelfbestuivend
Ja
Oogsttijd
Maart, april, mei, juni, juli, augustus, september, oktober
Grootte zonder pot
10 cm - 20 cm
Potdiameter
12 cm
Planttijd
April, mei, juni, juli, augustus
Hoogte wanneer volgroeid ca.
40 cm
Locatie
Halfschaduw, zon
Grondomstandigheden
Goed gedraineerd, vochtig, rijk aan voedingsstoffen
Biologisch gecertificeerd
DE-ÖKO-039, DE-ÖKO-006
Bloemkleur
Paars
AKN (kort artikelnummer)
RAZZ
EAN
4011261150874, 4029714013478, 4250850412539, 4260354631725, 4306517412043, 9007846000424, 9120008707624
Beschrijving
Bieslook is waarschijnlijk een van de bekendste keukenkruiden, met prachtige paarse, eetbare bloemhoofdjes. Het is een ingrediënt in veel bekende kruidenmengsels, zoals Frankfurter Groene Saus en Fijne Kruiden. Bieslook is rijk aan vitamine C en wordt het best vers gebruikt. Invriezen of drogen vermindert het vitaminegehalte aanzienlijk. Het kruid geeft smaak aan salades, kwark, brood met boter en eiergerechten, soepen, sauzen en visgerechten.
Commentaar